חנות המפעל הטבעונית והכשרה למהדרין שלנו הוקמה בהשראת בית הקפה הטבעוני הראשון בישראל, קפה אנסטסיה, שנפתח בשנת 2014 על ידי רועי עזר ותמר איילון.

​

בשנת 2012, לאחר שנחשפו לסרטונים והרצאות ברשת, החליטו לעבור לתזונה מן הצומח.

המידע החדש שגילו גרם להם לעשות שינוי קיצוני בחייהם הפרטיים והמקצועיים והם לקחו החלטה כי עליהם לפעול. תמר ורועי, חברים שנים רבות, תמר אדריכלית במקצועה ורועי שותף ובעלים של בר בת״א, עזבו את העסקים שלהם והחליטו להקים ביחד את קפה אנסטסיה.

​

אנסטסיה הוקמה כדי להנגיש את אורח החיים הטבעוני והכשר לכולם, ובכך לעזור לבעלי החיים, לסביבה, לבריאות שלנו ולעתיד ילדינו.

​

כדי להפריך את הסטיגמה שלטבעונים אין מה לאכול ושכדי להיות טבעוני צריך לוותר על הנאות החיים.

​

בשנת 2019 הקמנו את המפעל הטבעוני הכשר למהדרין הראשון בתל אביב, שבו אנו מכינים את כל המוצרים וחומרי הגלם למסעדה ולחנות האונליין שלנו.

חנות המפעל היא השלב הבא במאמצינו להנגיש את אורח החיים הטבעוני והכשר לקהל הרחב.

​

כעת, אנו גאים להציג את חנות המפעל הכשרה והטבעונית, שממשיכה את החזון של בית האוכל שלנו לטבעונים, טבעונים בתחילת דרכם, ביראותנים ואוכלי כל.

אנו שמים דגש על טריות, חומרי גלם איכותיים, ללא סוכרים וקמחים לבנים, ומציעים מגוון רחב של מנות רו' פוד ושימוש במזונות על, ללא התפשרות על טעם.

​

​